Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
5 (100%) 1 ocen[a/y]

Noodle z kurczakiem to prosty przepis nie tylko dla miłośników kuchni orientalnej. Danie jest bardzo aromatyczne, niesamowicie sycące i pożywne – koniecznie wypróbujcie przepis!

Dzisiaj miałam ochotę na kuchnię azjatycką, stąd właśnie takie danie dzisiaj gościło na moim stole. Noodle z kurczakiem i cukinią wyszły nieziemsko aromatycznie, a jak już dodałam kolendrę i mleczko kokosowe… no, nie ma co mówić, musicie wypróbować i tyle. 🙂
Przepis jest prosty i dość szybki – wystarczy pół godziny do przygotowania dwóch porcji.

Standardowo do noodle użyłam makaronu ryżowego, dzięki czemu przepis wyszedł bezglutenowy. To tak do wiadomości tych, którzy są na diecie bezglutenowej.
Smacznego!

Zobaczcie również:

TrudnośćPoczątkującyCzas przygotowania15 min.Czas gotowania20 min.Całkowity czas35 min.

USTAW TIMER

SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)
 300 g piersi z kurczaka
 100 g makaronu "noodle" ryżowego
 1 cukinia
 100 ml mleczka kokosowego
 olej kokosowy
 2 ząbki czosnku
 1/2 cebuli
 imbir
 kolendra (najlepiej świeża)
 sól, pieprz, chili, papryka słodka, curry
 sok z cytryny

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
1

Przygotuj pastę curry - posiekaj na drobno cebulę i czosnek, dodaj po łyżeczce curry, chili, papryki słodkiej i startego imbiru i wymieszaj.

2

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3

Cukinię i mięso pokrój w kostkę. Na 1 łyżce oleju kokosowego podsmaż cukinię, a następnie dodaj posolone i popieprzone mięso.

4

Jak mięso będzie gotowe, dodaj pastę curry, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej mleczko kokosowe.

5

Dodaj ugotowany makaron i smaż składniki przez ok. 5 minut. W razie czego dopraw do smaku polecanymi przyprawami i posyp wszystko świeżą kolendrą oraz sokiem z cytryny. Smacznego!

Składniki

SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)
 300 g piersi z kurczaka
 100 g makaronu "noodle" ryżowego
 1 cukinia
 100 ml mleczka kokosowego
 olej kokosowy
 2 ząbki czosnku
 1/2 cebuli
 imbir
 kolendra (najlepiej świeża)
 sól, pieprz, chili, papryka słodka, curry
 sok z cytryny

Przygotowanie

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
1

Przygotuj pastę curry - posiekaj na drobno cebulę i czosnek, dodaj po łyżeczce curry, chili, papryki słodkiej i startego imbiru i wymieszaj.

2

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3

Cukinię i mięso pokrój w kostkę. Na 1 łyżce oleju kokosowego podsmaż cukinię, a następnie dodaj posolone i popieprzone mięso.

4

Jak mięso będzie gotowe, dodaj pastę curry, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej mleczko kokosowe.

5

Dodaj ugotowany makaron i smaż składniki przez ok. 5 minut. W razie czego dopraw do smaku polecanymi przyprawami i posyp wszystko świeżą kolendrą oraz sokiem z cytryny. Smacznego!

Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry posypane świeżą kolendrą
Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Bądź fit na wiosnę!

4 thoughts on “Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *