Opcje wydruku

Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Ilość porcji2 PorcjeCzas przygotowania15 min.Czas gotowania20 min.Całkowity czas35 min.

Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)
 300 g piersi z kurczaka
 100 g makaronu "noodle" ryżowego
 1 cukinia
 100 ml mleczka kokosowego
 olej kokosowy
 2 ząbki czosnku
 1/2 cebuli
 imbir
 kolendra (najlepiej świeża)
 sól, pieprz, chili, papryka słodka, curry
 sok z cytryny
INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
1

Przygotuj pastę curry - posiekaj na drobno cebulę i czosnek, dodaj po łyżeczce curry, chili, papryki słodkiej i startego imbiru i wymieszaj.

2

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3

Cukinię i mięso pokrój w kostkę. Na 1 łyżce oleju kokosowego podsmaż cukinię, a następnie dodaj posolone i popieprzone mięso.

4

Jak mięso będzie gotowe, dodaj pastę curry, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej mleczko kokosowe.

5

Dodaj ugotowany makaron i smaż składniki przez ok. 5 minut. W razie czego dopraw do smaku polecanymi przyprawami i posyp wszystko świeżą kolendrą oraz sokiem z cytryny. Smacznego!

Odżywianie

Porcje 2