Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami

Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami
Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami
5 (100%) 2 ocen[a/y]

Czasem przychodzi taki czas, że trzeba zrobić ciasto – czy to na urodziny czy na pożegnanie, a może po prostu jako guilty pleasure. Nieważne jednak jaki powód – liczy się rozwiązanie, dlatego zobaczcie przepis na proste i co najważniejsze – nieprzesłodzone ciasto z wiśniami. Nic, tylko palce lizać!

Pijana wiśnia to kwintesencja dobrze zbilansowanego ciasta. Słodki krem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone idealnie komponuje się z kwaśną warstwą wiśni w zalewie alkoholowej. Wszystko polane gorzką polewą kakaową i posypane wiórkami ze startej mlecznej czekolady… Mniam! Tak przygotowane ciasto z wiśniami nie jest za słodkie i “mulące”, a wręcz przeciśnie – aż chce się chwycić po kolejny kawałek!

Polecam też inne słodkie przepisy:

TrudnośćPoczątkującyCzas przygotowania50 min.Czas gotowania30 min.Całkowity czas1 godzina 20 min.

USTAW TIMER

SKŁADNIKI (1 BLASZKA 20x35 cm)
CIASTO
 200 g mąki tortowej
 200 g cukru
 4 jajka
 3 płaskie łyżki kakao
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 12 łyżek oleju/oliwy z oliwek
 1 słoiczek wiśni w zalewie z alkoholem
 1 kieliszek czerwonego wina wytrawnego
KREM
 30 g cukru pudru
 330 ml śmietanki 36% albo 30%
 250 g serka mascarpone
 1 łyżka kakao
POLEWA
 2 łyżki kakao
 100 ml mleka
 3 łyżki masła
 1 łyżka cukru pudru / 3 kostki czekolady mlecznej

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
CIASTO
1

Białka odseparuj od żółtek. Ubij białka, następnie wciąż miksując dodaj stopniowo cukier a potem żółtka.

2

Wszystkie suche składniki (mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia) stopniowo dosypuj do ciasta, na przemian z olejem. Miksuj na wolnych obrotach.

3

Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180*C przez 30 minut.
Po wyjęciu ciasto wystudź, a następnie przekrój wzdłuż na dwie części.

KREM
4

Śmietankę ubij, następnie dodaj cukier puder, kakao i serek mascarpone.

5

Połówkę ciasta nasącz winem i posmaruj wiśniami w zalewie alkoholowej. Wyłóż krem i przykryj drugą połówką ciasta.

POLEWA
6

Mleko podgrzej na małym ogniu i dodaj cukier/czekoladę plus kakao. Dodaj masło i energicznie wszystko wymieszaj aż składniki się rozpuszczą.

7

Polewę wylej na ciasto i posyp ulubionymi dodatkami. Ja posypałam startą czekoladą mleczną i wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Składniki

SKŁADNIKI (1 BLASZKA 20x35 cm)
CIASTO
 200 g mąki tortowej
 200 g cukru
 4 jajka
 3 płaskie łyżki kakao
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 12 łyżek oleju/oliwy z oliwek
 1 słoiczek wiśni w zalewie z alkoholem
 1 kieliszek czerwonego wina wytrawnego
KREM
 30 g cukru pudru
 330 ml śmietanki 36% albo 30%
 250 g serka mascarpone
 1 łyżka kakao
POLEWA
 2 łyżki kakao
 100 ml mleka
 3 łyżki masła
 1 łyżka cukru pudru / 3 kostki czekolady mlecznej

Przygotowanie

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
CIASTO
1

Białka odseparuj od żółtek. Ubij białka, następnie wciąż miksując dodaj stopniowo cukier a potem żółtka.

2

Wszystkie suche składniki (mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia) stopniowo dosypuj do ciasta, na przemian z olejem. Miksuj na wolnych obrotach.

3

Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180*C przez 30 minut.
Po wyjęciu ciasto wystudź, a następnie przekrój wzdłuż na dwie części.

KREM
4

Śmietankę ubij, następnie dodaj cukier puder, kakao i serek mascarpone.

5

Połówkę ciasta nasącz winem i posmaruj wiśniami w zalewie alkoholowej. Wyłóż krem i przykryj drugą połówką ciasta.

POLEWA
6

Mleko podgrzej na małym ogniu i dodaj cukier/czekoladę plus kakao. Dodaj masło i energicznie wszystko wymieszaj aż składniki się rozpuszczą.

7

Polewę wylej na ciasto i posyp ulubionymi dodatkami. Ja posypałam startą czekoladą mleczną i wiórkami kokosowymi. Smacznego!

Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami
Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami
Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami
Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami

3 thoughts on “Pijana wiśnia, czyli proste ciasto z wiśniami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *