Name: Grillowany łosoś ze szpinakiem i fetą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g świeżego łososia; 140 g makaronu razowego; 70 g szpinaku; 50 g sera feta; 2 ząbki czosnku; sok z cytryny; oliwa z oliwek, masło (po 1-2 łyżce); przyprawy: sól morska, pieprz, opcjonalnie rozmarym

Grillowany łosoś w akompaniamencie innych wyrazistych smaków, typu ser feta i liście szpinaku po prostu rozpada i rozpływa się w ustach. Tak przygotowany łosoś ze szpinakiem to istne bogactwo smaków na talerzu!

Jak przyrządzić łososia? Pomysłów jest naprawdę wiele. Ta smaczna i szlachetna ryba świetnie sprawdza się zarówno jako niewielka przekąska, jak i sycące danie obiadowe. Mój łosoś ze szpinakiem to oczywiście danie obiadowe, ale równie dobrze może być przekąską przed kolacją – wtedy zmniejszamy proporcję w przepisie.

Grillowanego łososia podajemy z niewielką ilością makaronu razowego. Dzięki temu danie będzie nie tylko bardzo sycące, ale także bogate w wiele wartościowych składników odżywczych.

Podoba Wam się przepis? Zobaczcie w takim razie:

TrudnośćPoczątkującyCzas przygotowania15 min.Czas gotowania20 min.Całkowity czas35 min.

USTAW TIMER

SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)

200 g świeżego łososia

140 g makaronu razowego

70 g szpinaku

50 g sera feta

2 ząbki czosnku

sok z cytryny

oliwa z oliwek, masło (po 1-2 łyżce)

przyprawy: sól morska, pieprz, opcjonalnie rozmarym

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA

Łososia opłucz, odetnij skórkę i pokrój na dwa mniejsze kawałki. Rybę dokładnie natrzyj solą morską, pieprzem i opcjonalnie rozmarynem.
Obficie polej sokiem z cytryny.

Rozgrzej patelnię grillową i na niewielkiej ilości masła oraz oliwy grilluj łososia z każdej strony (3-5 minut na stronę). Powierzchnia ryby powinna byś ścięta a mięso elastyczne w dotyku.
Łososia możesz także zapiec w piekarniku bądź podsmażyć na standardowej patelni, jeżeli nie posiadasz patelni grillowej.

Makaron ugotuj wg. instrukcji na opakowaniu.

Na maśle podsmaż czosnek, dodaj odrobinę wody i podsmaż szpinak. Jak tylko szpinak zmięknie, dodaj fetę. Smaż wszystko około 3 minuty – aż ser się rozpuści.

Wyłóż ugotowany makaron na talerz, następnie polej sosem szpinakowym i połóż łososia. Polej rybę jeszcze raz sokiem z cytryny, dosól, dopieprz. Smacznego!

Składniki