Name: Filet z indyka w sosie miodowym z cytryną
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 400 g piersi z indyka; 3 łyżki miodu; 2 łyżki oliwy z oliwek; sok z cytryny; garść płatków migdałów; natka pietruszki; ryż do podania; sól, pieprz; chili; curry; kurkuma; 2 cm startego imbiru (opcjonalnie)

Pomysł na szybki obiad? Wypróbujcie filet z indyka w aromatycznym sosie miodowym z dodatkiem chili i cytryny.

Filet z indyka to dobra alternatywna do kurczaka – pierś z indyka (bez skóry) jest najchudszym mięsem, a jednocześnie dobrym źródłem niacyny, selenu, witamin B6 i B12, a także cynku. W dietetycznym „rankingu” indyk zdecydowanie zwycięża z innymi rodzajami mięs, w tym także z popularnym kurczakiem.

Pierś z indyka bardzo dobrze smakuje w połączeniu z miodem i chili – wbrew pozorom danie wcale nie jest za słodkie, a wręcz przeciwnie. 🙂 W połączeniu z ryżem mamy bardzo pyszny, zdrowy i mało kaloryczny obiad. Smacznego!

P.S. Pomysł na danie z miodem podrzucił mi mój znajomy – dzięki Paweł, Thousand Hi-Fives!

Polecam również:

Sos z maślaków – przepis ze świeżych grzybów

Kurczak tikka masala – prosty przepis

Pieczona pierś kurczaka z domowym pesto

Czas przygotowania15 min.Czas gotowania10 min.Całkowity czas25 min.

USTAW TIMER

400 g piersi z indyka

3 łyżki miodu

2 łyżki oliwy z oliwek

sok z cytryny

garść płatków migdałów

natka pietruszki

ryż do podania

Przyprawy

sól, pieprz

chili

curry

kurkuma

2 cm startego imbiru (opcjonalnie)

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA

Pierś z indyka pokrój na kawałki i przełóż do miski. Dodaj miód, oliwę z oliwek oraz przyprawy (po 1 łyżeczce). Wymieszaj i odstaw na 10 minut do lodówki.

Usmaż mięso na patelni – w razie potrzeby dodaj troszkę wody, aby nic się nie przypaliło.

W międzyczasie upraż migdały na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.

Gotowe danie skrop sokiem z cytryny i posyp migdałami. Podawaj z ryżem (ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu).

Składniki