Tarta z dynią, grzybami i śledziami (przepis K. Okrasy)
Tarta z dynią, borowikami i śledziami to przepis z najnowszego kompendium Kuchni Lidla – „Jeść zdrowiej i żyć dłużej. Żywienie osób w starszym wieku”, która to powstała we współpracy z Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej i Karolem Okrasą.
Kilka tygodniu temu miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych z Kuchni Lidla, które pogłębiły moją wiedzę na temat zdrowego odżywiania. Wszystkie potrawy (w tym Tarta z Dynią) przygotowywaliśmy z publikacji Jeść zdrowiej i żyć dłużej, która zawiera przepisy na tyle uniwersalne i łatwe, że każdy z nas znajdzie coś dla siebie.
Na warsztat wzięliśmy aż cztery przepisy z książki – tartę z dynią, borowikami i śledziem, do której właśnie załączam przepis, halibuta w papilotach z warzywami, sałatkę z pieczonych buraków i zupę z soczewicy. Każde danie miało w sobie coś wyjątkowego, ale myślę, że najważniejszą rzeczą jaką wyniosłam z warsztatów, to to że umiejętne połączone składniki w daniu nie potrzebują soli, która jest “cichym zabójcą” naszych organizmów. Sama tarta wyszła przepysznie – nie sądziłam, że śledzie w połączeniu z ciastem francuskim i dynią zrobią taką furorę; naprawdę musicie spróbować tego przepisu!
Bardzo często zapominamy o podstawowych zasadach żywieniowych, dlatego gorąco zachęcam do zapoznania się z Jeść zdrowiej i żyć dłużej. Każdy przepis w książce został opracowany przez Karola Okrasę we współpracy z Profesorem Mirosławem Jaroszem z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Zobaczcie również:
- Śledzie w zalewie cytrusowej z czarnuszką
- Pizza na spodzie z cukinii – zdrowy obiad
- Zdrowe przekąski na Sylwestra (i nie tylko!)
