Szybki obiad: fasolka farmera z boczkiem, chili i cytryną
Szukacie pomysłu na pyszny, zdrowy i szybki obiad w 15 minut? W takim razie musicie spróbować fasolki farmera – potrawy niesamowicie smacznej, a jakże prostej w przygotowaniu!
Szybki obiad to niemalże Święty Graal kulinariów – każdy szuka idealnego przepisu, a zwykle kończy się na omlecie z warzywami. Ja proponuję jednak bardzo aromatyczną, mięsną i sycącą potrawę, którą można przygotować w kwadrans. Naprawdę. Oczywiście na moim blogu dodaję przede wszystkim smaczne i szybkie potrawy, jak np. kurczak w prażonej cebulce czy spaghetti z cukinii, ale to co wyróżnia fasolkę farmera, to niesamowita łatwość i szybkość przygotowania. Połączenie chrupiącego boczku z lekko pikantną nutką chili oraz kwaśną cytryną sprawia, że tak przygotowane danie jest pyszne i zarazem nietuzinkowe.
SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)
35 dag boczku wędzonego, pokrojonego w plasterki
2 ząbki czosnku
1 puszka fasolki czerwonej
1 cytryna
½ łyżeczki chili pieprz cayenne
sól, pieprz
natka pietruszki
INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
1
Boczek umyj, pokrój w kosteczkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Nie dodawaj żadnego oleju czy oliwy (chyba że musisz, wtedy dodaj tylko 1 łyżkę), gdyż boczek sam w sobie jest bardzo tłusty. Podsmażaj go tak przez 5 min, energicznie przy tym mieszając.
2
Pokrój w plasterki czosnek i dodaj do boczku.
3
Jak boczek będzie już chrupiący na patelni, dodaj sól, pieprz i pół łyżeczki chili pieprz cayenne. To bardzo ważne, żeby nie przesadzić z chili – wtedy potrawa może wyjść bardzo ostra.
4
Dodaj umytą fasolkę i obficie polej sokiem z cytryny. Dokładnie wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia. Ja jeszcze dodałam boczniaka, jako test, ale absolutnie można obejść się bez niego.
5
Dodaj natkę pietruszki i ew. inne przyprawy. Smacznego!
Składniki
SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE)
35 dag boczku wędzonego, pokrojonego w plasterki
2 ząbki czosnku
1 puszka fasolki czerwonej
1 cytryna
½ łyżeczki chili pieprz cayenne
sól, pieprz
natka pietruszki
Przygotowanie
INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA
1
Boczek umyj, pokrój w kosteczkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Nie dodawaj żadnego oleju czy oliwy (chyba że musisz, wtedy dodaj tylko 1 łyżkę), gdyż boczek sam w sobie jest bardzo tłusty. Podsmażaj go tak przez 5 min, energicznie przy tym mieszając.
2
Pokrój w plasterki czosnek i dodaj do boczku.
3
Jak boczek będzie już chrupiący na patelni, dodaj sól, pieprz i pół łyżeczki chili pieprz cayenne. To bardzo ważne, żeby nie przesadzić z chili – wtedy potrawa może wyjść bardzo ostra.
4
Dodaj umytą fasolkę i obficie polej sokiem z cytryny. Dokładnie wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia. Ja jeszcze dodałam boczniaka, jako test, ale absolutnie można obejść się bez niego.
5
Dodaj natkę pietruszki i ew. inne przyprawy. Smacznego!
I co, skusiłam Was fasolką na szybki obiad? 🙂
1 thoughts on “Szybki obiad: fasolka farmera z boczkiem, chili i cytryną”