Cukinie pokrój na grubsze plastry (tak mniej więcej 1 cm). W nagrzanym piekarniku do 180*C podpiecz te plastry przez ok. 5 minut.
W garnku podduś przecier pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 min.
W międzyczasie pokrój na drobne kawałki czosnek, a następnie podsmaż na oliwie z oliwek wraz z bazylią.
Czosnek z bazylią dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i duś na małym ogniu przez chwilę. Dodaj ulubione przyprawy jak papryka słodka, chili, oregano (po 1-1,5 łyżeczce). Posól i popieprz.
Podpieczone plastry cukinii posmaruj sosem, następnie połóż szynkę/kiełbasę i przykryj kawałkami sera mozzarella. Wstaw do piekarnika na 5-10 minut - aż ser się roztopi. Smacznego!
20 porcje