Pierś z indyka pokrój w kosteczkę, dodaj przyprawy (po 1 łyżeczce) i wymieszaj z oliwą z oliwek. Podsmaż na złoty kolor.
Cukinię obierz i pokrój na paseczki. Ja użyłam obieraczki, ale oczywiście można to zrobić zwykłym nożem, chociaż znacznie wydłuży to czas przygotowania.
Do mięsa dodaj cukinię, pokrojone pomidory i oliwki, następnie dodaj pesto wymieszaj wszystko ze sobą.
Danie posyp ulubionymi przyprawami i orzeszkami. Smacznego!
2 porcje